현미밥을 먹어야 하는 이유는 뭘까? - 현미로 바꾸는 것이 좋은 이유

현미밥을 먹어야 하는 이유는 뭘까? 

흰쌀을 현미로 바꾸는 것이 좋은 이유

현미로 만든 밥을 먹으면 건강에 좋다고 하죠.

조금은 까슬하고 밥을 먹는데 시간이 많이 걸리고 일반 흰쌀보다 밥의 단맛은 적지만 건강에는 무척 도움이 된다는 이 현미는 30세 이전에도 좋지만 30세 이후에 먹는 것에 더 도움이 될 수 있다고 합니다.

왜 현미밥이 좋은지?

그리고 건강을 생각하는 분들에게 왜 더 좋은지에 대해서 이야기를 해볼까 합니다.

◈ 흰쌀밥에는 없는 현미밥이 가지고 있는 장점

흰쌀밥은 맛있고 영양도 풍부하지만 기본적으로 정제가 완벽하게 되어서 빠르게 소화되고 흡수가 됩니다. 이렇게 탄수화물이 빠르게 소화/흡수가 되면 탄수화물의 당류로 인해서 기분이 좋아지는 호르몬의 분비와 함께 혈당이 같이 올라가게 됩니다.

혈당이 오르게 되면 우리몸에서 인슐린이라는 것을 분비해서 급작스럽게 혈당을 다시 내리게 되는데요, 이 때 우리몸은 다시 혈당을 높이기 위해서 탄수화물을 찾게 만들게 됩니다.

※ 국수나 라면 면요리를 먹은 뒤 배고픔을 빨리 느끼는 것이 이런 이유입니다.

하지만 현미와 같은 정제가 되지 않은 쌀은 이렇게 혈당을 급격하게 올리지 않습니다.

천천히 혈당을 올리기 때문에 인슐린이 분비되어 급격하게 혈당을 떨어지게 만들어서 다시 배고픔이 발생하는 증상을 예방합니다.

이렇게 혈당을 천천히 올리는 탄수화물을 착한 탄수화물이라고도 하는데요, 현미나 통곡물 고구마 등의 혈당지수가 낮은 것들을 이야기합니다.

*한국인의 대부분이 이 탄수화물을 흰쌀밥으로 먹는데요, 

이 흰쌀밥을 착한 탄수화물로만 바꿔도 체중관리나 건강에 많은 긍정적인 영향을 기대할 수 있다고 합니다.

◈ 건강에 신경쓰는 30대 이후에 현미밥이 좋은 이유

우리 한국인의 식단 중 60~70% 가량이 탄수화물의 섭취입니다.

이 탄수화물은 우리몸에 에너지를 공급하기 위해서 꼭 필요한 영양섭취이기 때문에 보다 나은 식단으로 준비할 필요가 있습니다.

그 기본적인 시작이 현미밥 혹은 잡곡밥 등의 착한 탄수화물로 섭취하는 것인데요,

위에서 이야기한것처럼 현미밥은 혈당을 급격하게 높이지 않고 천천히 소화되는 식이섬유가 풍부한 음식이기 때문에 건강에 많은 도움이 될 수 있습니다.

또 현미밥은 탄수화물에 중독되는 것을 예방할 수 있으며 포만감을 오래 유지하게 하기 때문에 과식을 예방하기도 합니다.

체중을 줄이고자 하는 분들에게도 정말 좋은 식단입니다.

소화되는 시간이 길고 혈당을 급격하게 올리지 않아서 포만감을 오래 유지할 수 있게 도우며 체지방을 줄이는데에도 도움이 됩니다.

※ 30세 이후가 되면 신체의 노화가 시작되고 체중이 늘어나기 시작하기 때문에 이전보다 건강을 더 관리하기 위한 식단이 필요합니다.