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봄철 환절기 깻잎이 몸에 좋은 이유

쌈을 싸먹을 때 많은 분들이 즐기는 깻잎.

봄과 여름 사이의 환절기에는 이 깻잎을 자주 먹고 많이 먹는 것이 좋다고 합니다.

각종 영양성분이 풍부할 뿐만 아니라 환절기에 먹으면 정말 좋다고 알려져 있는 이 깻잎. 오늘은 왜 얼마나 좋은지에 대해서 이야기를 해볼까 합니다.

왜 환절기에 깻잎이 좋을까?

1. 감기예방에 크게 도움

일교차이가 매우 심한 계절에는 감기환자들이 많습니다. 그 이유는 낮과 오후의 온도차이에 몸이 적응하지 못해서 면역력이 떨어지는 것도 이유이며 낮의 따뜻함을 생각해서 옷을 얇게 입고 나갔다가 밤에 추위 때문에 감기에 걸리는 일도 있습니다.

깻입에는 비타민C가 풍부하게 들어있기 때문에 면역력을 높이고 피로회복을 더욱 더 잘되게 할 뿐만 아니라 염증이나 감기로 인해서 발생하는 증상들에서 빠르게 회복하는데 도움이 될 수 있습니다.

2. 각종 영양이 풍부

깻입에는 칼슘이 매우 많게 포함되어 있으며 베타카로틴이나 비타민C, 철분 등의 영양소들이 많이 포함되어 있습니다. 혼자 사는 사람들에게 부족할 수 있는 각종 영양성분들이 풍부하기 때문에 고기를 먹을 때 꼭 깻잎을 싸서 먹는 것을 추천해드립니다.

3. 식중독의 예방 및 누린내 비린맛을 제거

낮의 날씨가 더웠다가 추웠다가 하고 실내의 온도가 높아지는 봄과 여름 사이의 환절기에는 음식이 쉽게 변질될 수 있습니다. 그래서 생선회나 고기를 먹는 분들이 쌈을 싸서 먹을 때 깻잎을 많이 애용하기도 합니다. 

회나 고기를 먹을 때 깻잎을 꼭 먹는 것도 이 깻잎의 향이 비린내나 고기의 노린내 등의 거부감을 줄여주는 효과가 있기 때문이기도 합니다.

깻잎은 될 수 있으면 생으로 먹는 것이 좋다고 합니다.

그래서 음식을 먹을 때 쌈을 싸서 먹거나 음식을 조리할 때에는 마지막에 넣는 것이 영양소 파괴를 최소화 하고 제대로 먹을 수 있는 방법이라고 하네요.