건강정보

채식을 하면 건강할까? 채식을 할 때 부족한 영양소

채식은 여러가지 목적으로 하죠.

건강을 위해도 하고 자신의 신념을 지키기 위해서도 채식을 하기도 합니다. 이런 채식은 건강에 좋다고 많이 알려져 있기 때문에 많은 분들이 건강을 위해서 체형관리를 위해서 하기도 합니다.

근데 일반적으로 하는 채식의 경우 건강이 안좋아질 가능성이 매우 높다고 하는데요, 우리가 육류를 통해서 섭취할 수 있는 영양소를 섭취하지 못할 가능성이 높기 때문입니다.

"채식을 하는 분들 중에서 오히려 건강에 안좋은 사람이 많다."

얼마전 다큐에서 가족 모두가 채식을 하는 집이 소개된 적이 있습니다.

이 집은 가족이 건강할 것이라고 생각을 했지만 실제로 이 집의 가족은 건강에 문제가 많은 것으로 확인이 되었죠.

그 중에서도 아이들의 건강이나 성장이 많이 안좋아진 것을 확인했는데요, 영양을 제대로 섭취하지 못했기 때문에 제대로 된 성장을 하지 못하고 발달해야할 신체가 발달하지 못했다고 합니다.

그리고 스님들의 건강에 대해서도 조사를 한 부분에서는 스님들의 건강이 우리가 생각한 것처럼 채식으로 무척 좋은 상태만은 아니라는 것을 확인할 수 있었다고 합니다.

"채식은 분명 건강에 좋은 식단, 하지만 제대로 해야한다."

채식을 하게 되면 심장질환, 고혈압, 당뇨, 비만, 암, 등의 질환의 위험이 낮아지며 여러가지 건강에 이점이 있는 것은 사실입니다.

근데 건강관리를 할 수 있는 식단을 제대로 짜지 않은 상태에서 채식을 하게 되면 건강이 많이 안좋아지기도 하고 성장을 제대로 할 수 없어질 가능성이 높아질 수 있습니다.

채식을 하게 되면 여러 영양소들이 부족해질 수 있는데요, 대표적인 것이 칼슘, 단백질, 비타민 등의 영양소입니다.

이런 음식들을 채식을 통해서 제대로 섭취할 수 있게 식단을 짜는 것이 좋은데요, 채식을 통해서도 섭취할 수 있는 영양소의 경우 이를 통해서 잘 섭취할 수 있게 노력을 하는 것이 필요하게 됩니다.

* 채식을 꾸준하게 하는 경우 병원의 검사를 자주 받아서 스스로의 건강상태를 반드시 체크해야합니다.

그리고 성장하는 아이들에게 채식을 강요하거나 채식으로만 된 식단을 제공하는 것은 좋지 못한 방법인데요, 아이들이 제대로 성장하기 위해서는 필요한 영양소를 골고루 섭취하는 과정이 반드시 필요하기 때문입니다.