건강정보

살빼는데 야채와 과일이 도움이 되는 이유

식단조절에서 식이섬유가 중요하다

혼밥을 하거나 체중을 조절하는 사람들에게 많은 전문가들이 "야채"의 섭취를 강조합니다.

그 이유는 혼밥을 하거나 체중을 조절하는 많은 사람들이 식이섬유와 비타민과 같이 야채나 과일을 통해서 섭취할 수 있는 영양성분을 제대로 섭취하지 못하기 때문입니다.

그리고 이런 영양의 불균형은 비만으로 이어지거나 혹은 양양결핍으로 건강에 영향을 줄 수 있습니다.

식단에서 식이섬유의 섭취가 중요한 이유

식단을 조절하게 되면 배고픔이 발생할 수 있습니다. 이를 만족시킬 수 있는 부분들이 바로 식이섬유에 대한 것들인데요, 칼로리는 낮더라도 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감을 느끼게 만들어서 식욕이 늘어나거나 혹은 허기로 인해서 불쾌감을 느끼게 되는 일이 줄어들게 될 수 있습니다.

또 야채나 과일의 단맛은 만족도를 높이기도 하고 적은 양을 먹어도 포만감을 느끼게 하는데 도움이 되기 때문에 식단을 짤 때 식이섬유가 풍부한 음식들을 풍부하게 구성하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

체중을 조절하는 사람의 경우 식이섬유가 부족하게 되면 심각한 변비가 발생될 가능성이 높기 때문에 식이섬유를 충분히 섭취하고 물을 충분히 마셔주는 과정들이 필요하게 됩니다.

드레싱은 칼로리가 높을 수 있으니 반드시 체크하세요.

식이섬유의 섭취량을 늘리는 요령은

가장 좋은 것은 식닥에 두고 시간이 나거나 혹은 보일 때마다 조금씩 먹는 것이 도움이 될 수 있습니다. 자주 접하게 되는 만큼 섭취량이 늘어나기 때문에 부족한 식이섬유의 섭취량을 충족할 수 있게 되는 것이죠. 만약 이것이 부족하다면 식전에 야채나 과일을 일정량 먹는 것이 도움이 되기도 합니다.

헐리우드나 국내의 많은 분들이 하는 방식이기도 한데요,

식 전에 토마토 200g짜리 큰 것을 하나 먹고 식사를 시작하는 방식입니다.

이렇게 식전에 토마토를 하나 먹게 되면 그만큼 배가 불러오기 때문에 먹는 양이 적어도 충분히 포만감을 느낄 수 있게 되기도 하고 식이섬유를 충분히 섭취할 수 있게 되기도 합니다. 

(토마토의 칼로리는 200g 60~70kcal 정도 된다고 합니다.)

사과는 많이 알려져있기로 저녁에 먹으면 좋지 않다는 이야기가 있지만

실제로는 아침/점심/저녁 언제 먹어도 건강에 도움이 되는 과일입니다.

식전에 먹으면 좋은 것은 어떤 야채든지 과일이든시 상관은 없다고 하는데요, 식전에 먹는 단맛은 식사량을 줄이는데 도움이 되기도 하고 야채의 경우 수분의 섭취나 식이섬유의 섭취량을 늘려서 건강에 도움이 될 수 있습니다.

개인적으로 추천하는 식전에 먹으면 좋을 과일/야채는 사과, 바나나, 오이, 토마토 입니다.