다이어트 할 때 삶은 달걀 vs 구운 달걀 차이는? 삶은 계란, 구운계란

이런 궁금증을 가진 분들도 있습니다.

구운 달걀과 삶은 달걀 어떤 것이 더 좋은지에 대해서 말이죠. 사실상 정답부터 이야기하면 둘 중에 특별하게 좋은 것은 없고 나쁜 것은 없다입니다.

 

구웠고 삶았고의 차이일 뿐이지 크게 영양학적으로 다르지 않기 때문에 다이어트를 하는 분들이라면 둘 중 하나를 선택해서 드시면 좋을 듯 합니다. 물론 차이점은 있습니다.

 

 

"삶은 달걀과 구운 달걀의 차이"

 

가장 큰 것은 식감과 수분감입니다.

구운 계란은 구워서 퍽퍽함이 없고 쫄깃함이 있습니다 .특히 노른자가 퍽퍽하게 부서지지 않기 때문에 노른자의 퍽퍽함을 좋아하지 않는 분들에게 보다 적합하다고 볼 수 있습니다. 삶은 계란은 흰자가 매우 촉촉하고 부드럽습니다. 그리고 노른자가 부드럽게 부서지는 느낌이라고 생각하는 분들에게 더 좋은 식감을 줄 수 있겠죠.

 

사실상 구운 달걀과 삶은 달걀의 차이점은 이러한 식감의 차이가 가장 크다고 볼 수 있습니다. 물론 편하게 먹고 장기적으로 드시려고 한다면 구운 달걀을 구매하는 것이 좋습니다.

 

 

구운 달걀은 고온에서 구워서 조리하는 만큼 수분이 날아가는 만큼 장기 보관이 가능합니다.

보관방법이나 날씨/온도에 따라 다르지만 구운 달걀은 30~90일, 보통 60일 정도는 보관이 가능하기 때문에 하루에 한두알 먹는 분들은 안전하고 편리하게 드실 수 있습니다.

 

삶은 달걀은 길어도 3~4일, 늦어도 일주일 이내에 먹어야할 만큼 잘 상하기 때문에 한 번 삶을 때에 많이 삶지 않는 것이 좋습니다. 신선한 계란을 촉촉하게 따뜻하게 드시고 싶은 분들이라면 삶은 계란을 먹는 것이 가장 좋은 방법일 수 있습니다.

 

근데 소화가 잘 안되는 분들은 삶은 계란이 추천됩니다

 

요즘은 아침에 쉽게 신선하고 내 취향에 맞는 달걀을 쉽게 만드는 제품도 있으니 이를 활용하는 것도 좋은 방법

 

고온에 굽기 때문에 식감이 단단하고 쫄깃해지기 때문이죠.

이 이야기는 단백질이 더 단단하게 결합해진다는 의미인데요, 특별하게 문제는 없지만 소화가 많이 안되는 분들의 경우에는 이러한 것도 문제가 될 가능성도 있기 때문에 이런 분들은 삶아서 계란을 드시는 것이 가장 좋은 섭취방법일 수 있습니다.

 

소화가 잘 안되는데 노른자의 퍽퍽함이 싫다면 방금 삶은 계란을 드시는 것이 좋은데요, 이 때에는 따뜻하기도 하고 흰자는 촉촉하고 부드럽고 노른자 역시도 부드럽고 수분감이 있어서 먹기가 편합니다.