건강정보

탄산음료 과즙음료 달달한 음료 그안에 들어있는 당분 ! 그중 액상과당의 위험성

많은 사람들이 마시는 음료.

그 음료안에 들어있는 액상과당.

이건 음료의 달달한 맛을 내기위해서 첨가된 식품첨가물입니다.

액상과당 비만을 일으키는 식품첨가물이라는 이야기가 있죠.

액상과당은  포만감을 느끼는 것을 늦춰, 먹는 식사량보다 많은 음식, 많은 양을 먹게해서

과식과 폭식을 일으키게 된다고도 합니다.

액상과당은?...

옥수수에서 얻은 설탕 대용 물질인 고가당 옥수수 시럽(HFCS).

전분을 전분 분해 효소 또는 산으로 가수분해 한 후 이성질화효소를 사용하여 과당으로

이성질화한 포도당과 과당의 혼합액이 액상 과당

이라고하지만 짧게 이야기하면 설탕이 아닌 단맛을 내는 식품첨가물이죠.

액상과당은 화학구조가 간단해서 섭취하게 되면 바로 혈당이 급격하게 오르게 됩니다.

혈당이 오르게 되면 기분이 좋아지게 되고, 이를 반복하면

액상과당으로 인한 중독증상을 유발시키기도 합니다.

액상과당의 많은 섭취 후 혈당이 오르고, 그 뒤에 혈당이 다시 급하게 내려갈때의 스트레스,

그리고 다시 혈당을 올리는 액상과당의 효능때문에 중독까지 일어날수 있다고도 하죠.

일반적으로 음식물을 먹으면 포만감을 느끼게 됩니다.

하지만 액상과당과 같은 식품첨가물을 섭취하면 이 포만감을 느끼는게 느려진다고합니다.

그래서 많은 음식을 더 먹고, 과식, 폭식에 이르는 경우도 있다고 하죠.

액상과당은 좋지않다는 연구결과도 많고, 아니라는 말도 많습니다만

개인적으로 액상과당을 섭취하거나, 다른 당분이 높은 가공음료를 마시는건

추천하지 않습니다.

차라리 과일등에서 얻는 당분을 적정하게 범위안에서 마시거나 먹는게 좋다고

생각합니다.

액상과당... 하지만 이게 없는 음료가 많이 없지만,

가족의 건강을 위해서 액상과당의 섭취를 줄이는 것이 좋을 것 같네요.