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떡볶이 튀김 어묵 순대 분식의 나트륨 함량은 얼마나 될까

자주먹는 분식메뉴가 떡볶이, 어묵, 순대가 아닐까 합니다. 

그리고 튀김류와 함께 기분적으로 떡/튀/순 이라고 불리는 메뉴가 있을만큼 떡볶이 튀김 순대가 인기가 높죠. 그리고 요즘처럼 날이 쌀쌀한 날에 정말 잘 팔리는 메뉴가 바로 어묵입니다. 이런 음식들은 그렇게 간이 강하다는 생각을 하지못해서 염분의 함량이 높지 않다고 생각하는데, 실제로는 염분의 함량이 높습니다.

■ 떡볶이의 나트륨 함량

떡볶이의 나트륨 함량이 높다고 생각을 잘 하지못하죠. 떡볶이는 매콤 달콤한 음식이란 생각때문입니다. 하지만 떡볶이의 염분함량은 절대 낮지않은 수치입니다.

떡볶이는 100g당 400mg의 나트륨이 들어있다고합니다. 

이는 만드는 곳과 방식에 따라 차이가 나지만 평균적으로 300g을 1인분으로 했을시에는 떡볶이 1인분의 나트륨 함량은 1000mg은 넘어서게 됩니다.

■ 튀김의 나트륨 함량

튀김도 나트륨 함량이 낮지않다고 합니다.

여러가지 튀김들은 간을 하기위해서 소금을 넣거나, 감자튀김등은 튀긴이후에 소금으로 간을 하는 등 나트륨함량이 낮지 않습니다.  

특히떡볶이 소스에 튀김을 찍어 먹는다면 염분의 섭취는 더 늘겠죠?

■ 어묵의 염분 함량

어묵은 짜지않다고 생각할 수 있지만, 어묵국물을 마시게되면 염분의 섭취량이 늘게됩니다. 어묵을 먹고 국물을 먹게된다면 어묵 100g당 염분을 300mg 정도 섭취하게 될 수 있다고 합니다. 짠 어묵을 간장이나 양념등에 찍어먹게 되고, 또 어묵국물을 마시게 되기때문이라고 합니다.

1인분의 양을 받는다고 했을시에는 어묵과 국물의 총 나트륨 함량은 4000mg을 넘을 수 있습니다.

■ 순대의 염분햠량

순대는 1인분에 염분의 함량이 크게 높지 않다고 알고 있습니다. 일반 순대에는100g당 120mg의 염분이 들어있습니다. 요즘에는 간이 되어있거나 매콤하게 간이되어있는 제품들이 많은데, 이런제품들은 염분의 햠량이 2배가량 들어있다고 하네요. 양념순대들은 100g에 240mg의 염분이 들어있다고 합니다.

보통 200g 300g을 1인분으로 나오게 되는데 이때 순대의 염분함량은 240mg, 480mg이 됩니다.

생각보다 높은 나트륨을 가지고 있는 음식들입니다.

염분이 많은 음식인만큼 어린이나 성인들도 너무 자주 먹지않는 것이 좋으며, 특히 떡볶이 소스나 어묵국물은 최대한 피하는 것이 좋다고 합니다.