고구마 다이어트에 좋고 대장암 폐암 예방과 항암효과 및 피로회복에 좋은 채소
고구마 다이어트에 좋고 대장암 폐암 예방과 항암효과 및 피로회복에 좋은 채소
고구마는 탄수화물과 식이섬유가 풍부하고, gi지수가 낮은 식품으로 알려져 있습니다. 그래서 다이어트에 좋다는 이야기가 꾸준하게 들리우고 있는 식품입니다.
감자의 100g당 칼로리보다 훨씬높은 100g당 90kal지만 gi 지수가 낮아서 오히려 다이어트에 도움이 된다고 하네요.
- GI 지수란
우리가 음식물을 섭취하고 소화되는 과정에서 탄수화물이 얼마나 빠른 속도로 포도당으로 전환돼, 혈액 내 혈당의 농도를 높이는가를 표시한 수치
또한 감자는 식이섬유가 풍부해서 다이어트와 함께 배변활동에도 도움이 되는 뿌리채소입니다.
고구마는 대장암과 폐암 예방과 항암효과가 뛰어나다는 이야기도 있습니다.
녹황색 채소와 과일, 조류에 많이 함유 항산화 작용, 유해산소 예방, 피부 건강 유지하는데 좋은 베타카로틴이 풍부하고 글루타치온이 풍부하기때문입니다.
이는 고구마뿐만 아니라 녹황색 채소와 과일에도 많은 성분으로 대표적으로, 고구마, 호박, 당근이 있다고 합니다.
그렇기때문에 고구마 호박 당근을 매일매일 꾸준히 먹는다면 전혀먹지 않는 사람에 비해서 폐암과 대장암에 걸릴 확률이 절반가까이 줄어든다고 합니다.
고구마엔 피로회복에 좋은 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민C와 함께 비타민E 가 많이 포함되어 있습니다. 특히 고구마에 들어있는 비타민 C 역시, 감자와 마찬가지로 조리과정을 거쳐도 크게 파괴가 되지 않고 남아있다고 합니다. 그래서 고구마를 조리해 먹어도 비타민C는 풍부 피로회복에 좋습니다.
또한 고구마엔 칼륨이 높아서 염분함량이 많은 음식을 섭취하는 한국인의 경우에는 염분을 배출시켜주는 효능까지 하며, 철분도 풍부해서 다이어트하는 분들, 아이들의 철분 결핍성 빈혈을 예방할 수 있습니다.
이처럼 고구마는 피로회복과 여러가지 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.
고구마 한개의 열량은 200kcal 정도 됩니다. 100g당 90kcal 정도 다른 음식에 비해서 섬유질이 풍부하고 포만감이 쉽게 느껴지며 gi지수도 낮아서 다이어트와 변비에 도움이 됩니다. 그래서 이런 고구마를 간편식으로 드시는분들이 많습니다.
- 삶은 고구마 1개, 저지방우유 1잔, 당근과 호박 등의 샐러드
이정도만 되어도 충분히 건강한 아침식사가 가능하다고 하니 아침을 거르는 분들은 꼭 챙겨드시기를 바랍니다.
감자와 비슷하지만 감자는 gi 지수가 높기때문에 칼로리가 낮음에도 불구하고 다이어트에 도움이 크게 되지 않는반면에 고구마의 경우에는 gi지수가 낮기때문에 다이어트에도 도움이됩니다.
특히나 칼로리와 영양도 높기때문에 다이어트를 하시거나 체중조절, 체중 증가를 하시는 분들에게도 좋은 음식이기도 합니다.
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