건강정보

제철인 겨울에 먹어야 더욱 맛있는 겨울 수산물 이야기

겨울 제철음식은 많습니다.

그중에 오늘은 겨울 제철 수산물에 대해서 이야기를 해볼까 합니다. 겨울은 밤이 긴 만큼, 또 많은 술자리가 있는 만큼 많은 맛있는 음식을 찾게되는데요. 저의 경우에도 이런 겨울날에는 꼬막무침을 찾거나 홍합탕이나 고등어, 굴등을 먹거나, 말린 꽁치인 과메기를 먹으면서 사람들과 시간을 보내기도 합니다.

이러한 제철 수산물들은 맛도 좋을뿐만 아니라 영양도 풍부하기때문에 건강에도 좋습니다.

NO.1 굴

바다의 우유라고 알려지기도 하고, 카사노바도 즐겨먹었다고 알려진 굴. 굴은 스테미너에 도움이되는 해산물입니다. 굴에는 요오드, 아연, 인등의 영양성분이 풍부하게 들어있기때문에 건강에 도움이 되고, 또 남성의 스테미너의 강화에 도움이 되기도 합니다. 굴은 질좋은 단백질을 보충하기때문에 체중을 감량하는 분들에게 도움이 되며, 또 식욕이 떨어진 분들에게 입맛을 찾아주기때문에 입맛없는 분들에게도 좋은 음식입니다. 빈혈이 있는 여성분에게도 좋기때문에 남성/여성 누가 먹어도 좋습니다.

NO.2 과메기

겨울이 되면 생각나는 음식입니다. 꽁치를 차가운 바닷바람에 꼬득 꼬득하게 말린 과메기는 포항쪽에서 유명한 음식이며, 정말 많은 분들이 좋아하는 음식입니다. 물론 싫어하는 분들은 또 싫어한느 음식이기도 하죠. 과메기에는 불포화지방산과 아스파라긴산과 핵산이 포함되어 있어서 여성의 피부미용에 좋으며 숙취예방에도 도움이 됩니다. 또 체력저하, 뼈의 약화등을 억제하는 효능을 가지고 있으며,풍부한 영양이 있는 음식입니다.

NO.3 도루묵

도루묵은 겨울이 되면 많이 즐기는 생선이죠. 도루묵은 저칼로리 생선이며, 혈줄 콜레스테롤의 수치를 낮추고, 중성지방을 낮추는 DHA/EPA등의 불포화 지방산이 풍부한 생선이며 이로인해서 성장기 청소년의 뇌활성화에도 도움이 되는 생선이기도 합니다. 또 뼈와 치아조직의 구성이되는 인을 많이 함유하고 있으며, 물질대사를 왕성하게 해서 체내의 산과 알칼리가 평형을 유지하도록도와줍니다.

NO.4 꼬막

꼬막무침을 한 가정에서 꼬막반찬이 하루 이틀이면 끝난다는 이야기가 있을만큼 꼬막은 한번 먹기시작하면 멈추기 힘들만큼 맛있는 음식이죠. 꼬막에는 양질의 단백질과 비타민, 필수 아미노산등이 함유되어 있고, 철분과 헤모글로빈, 비타민B도 풍부해서 성장기 어린이와 빈혈이나 현기증을 가지고 있는 여성분들에게도 크게 도움이 됩니다. 

이외에도 홍합, 고등어, 꽁치, 대하, 삼치, 등등이 계절에 더욱 맛있고 영양이 풍부한 수산물입니다. 제철인만큼 속이 알차기도 하고, 맛이 있기도 합니다. 이러한 추운 계절에 더욱 맛있고 영양이 풍부한 음식을 식탁에 내게 된다면 더욱 기분좋은 식사가 되지 않을까 합니다.

또 제철에 더욱 맛있어지는 음식을 찾아서 가까운 사람끼리 즐거운 시간을 함께 보내는 것 역시 크게 도움이 되지 않을까 합니다.

쌀쌀한 겨울 무얼 먹을지 고민하신다면 이런 제철수산물들은 어떨까요?